Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/70780
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Setyaningsih, Iriani | |
dc.contributor.advisor | Rahminiwati, Min | |
dc.contributor.author | Sirait, Putriana Sari | |
dc.date.accessioned | 2014-12-03T07:12:53Z | |
dc.date.available | 2014-12-03T07:12:53Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/70780 | |
dc.description.abstract | Hipertensi menjadi penyebab kematian nomor tiga setelah stroke dan tuberkulosis di Indonesia. Mikroalga Spirulina platensis memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai sediaan obat alami untuk mengurangi resiko hipertensi.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengoptimalkan produksi S. platensis sebagai bahan baku pangan fungsional terutama sebagai suplemen untuk mengurangi resiko hipertensi. Spirulina platensis dikultivasi selama satu minggu dalam media Walne dan RI1+Urea. Spirulina platensis yang dikultivasi dengan media Walne menghasilkan biomassa kering sebesar 7,81 gram, lebih tinggi jika dibandingkan hasil kultivasi dengan media RI1+Urea. Komponen aktif yang terkandung pada kedua kultur S. platensis adalah golongan alkaloid, steroid, dan saponin. Flavonoid hanya ditemukan pada S. platensis hasil kultivasi dalam media pupuk Walne dan didapatkan kandungan total flavonoid sebesar 1,264% (b/b). Kedua kultur S. platensis memiliki aktivitas antioksidan namun tergolong rendah dimana nilai IC50 sebesar 1584,86 ppm pada media Walne dan 1984,34 ppm pada pupuk RI1+Urea. Uji potensi antihipertensi secara in vitro menunjukkan bahwa ekstrak S. platensis 4000 ppm berpotensi sebagai antihipertensi. | en |
dc.language.iso | id | |
dc.subject.ddc | Aquatic Product Technology | en |
dc.subject.ddc | Other Animal Products | en |
dc.subject.ddc | 2014 | en |
dc.subject.ddc | Bogor-Jawa Barat | en |
dc.title | Potensi Spirulina platensis Sebagai Antihipertensi Secara In Vitro | en |
dc.subject.keyword | antioksidan | en |
dc.subject.keyword | fitokimia | en |
dc.subject.keyword | flavonoid | en |
dc.subject.keyword | hipertensi | en |
dc.subject.keyword | ileum | en |
Appears in Collections: | UT - Aquatic Product Technology |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
C14pss.pdf Restricted Access | Fulltext | 14.05 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.