Optimasi Biokonservasi Lendir Biji Kakao untuk Produksi Senyawa Pemberi Citarasa

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/6647

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Tosida, Eneng Tita
dc.date.accessioned	2010-04-22T07:21:19Z
dc.date.available	2010-04-22T07:21:19Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/6647
dc.description.abstract	Senyawa aroma merupakan bahan penting dalam industri makanan, minuman, kosnetika, farmasi dan pakan, bahkan penggunaannya meluas untuk wewangian (fragrance)dan penyegar udara (air freshener). Hasil penelitian Tri Panji et al., (1997) menunjukkan bahwa melalui biokonversi Iendir biji kakao sebagai media tumbuh Trichoderma hurzianum dapat menghasilkan senyawa aroma yang merupakan senyawa majemuk. Produksi senyawa aroma pada penelitian ini perlu dioptimalkan.	id
dc.title	Optimasi Biokonservasi Lendir Biji Kakao untuk Produksi Senyawa Pemberi Citarasa	id
Appears in Collections:	MT - Agriculture Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2002ett_abstract.pdf Restricted Access	Abstract	170.44 kB	Adobe PDF	View/Open
2002ett.pdf Restricted Access	Fulltext	3.16 MB	Adobe PDF	View/Open
2002ett_abstract.ps Restricted Access	Postscript	307.31 kB	Postscript	View/Open
Cover_2002ett.pdf Restricted Access	Cover	468.44 kB	Adobe PDF	View/Open
Bab I_2002ett.pdf Restricted Access	Bab I	365.63 kB	Adobe PDF	View/Open
Bab II_2002ett.pdf Restricted Access	Bab II	626.25 kB	Adobe PDF	View/Open
Bab III_2002ett.pdf Restricted Access	Bab III	389.42 kB	Adobe PDF	View/Open
Bab IV_2002ett.pdf Restricted Access	Bab IV	958.15 kB	Adobe PDF	View/Open
Bab V_2002ett.pdf Restricted Access	Bab V	304.54 kB	Adobe PDF	View/Open
Daftar Pustaka_2002ett.pdf Restricted Access	Daftar Pustaka	2.18 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI