Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/60750
Title: | Analisis Kelayakan Usaha Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) (Studi Kasus : Kumbung Jamur D & D, Kecamatan Bojonggede, Kabupaten Bogor, Jawa Barat) |
Authors: | Nurhayati, Popong Mulyawati, Dewi |
Issue Date: | 2012 |
Publisher: | IPB ( Bogor Agricultural University ) |
Abstract: | Jamur merupakan salah satu jenis tanaman sayuran yang dapat memberikan kontribusi yang besar sebagai penyumbang nilai Produk Domestik Bruto nasional dan dapat dikembangkan serta diarahkan untuk meningkatkan pendapatan dan memperbaiki keadaan gizi masyarakat. Jamur tiram putih memiliki kandungan gizi lebih bagus dibandingkan dengan jenis jamur lainnya maupun hewani, hal ini menyebabkan permintaan jamur yang terus meningkat setiap tahunnya sehingga pemerintah melakukan impor untuk menanggulangi ketimpangan penawaran dan permintaan jamur dalam negeri. Prospek pasar yang tinggi tersebut merangsang pengusaha salah satunya Kumbung Jamur D & D yang berada di Kecamatan Bojonggede, Kabupaten Bogor untuk menekuni atau meningkatkan produksi budidaya jamur tiram putih. Saat ini pelaku usaha jamur tiram putih Kumbung Jamur D & D belum mampu memenuhi permintaan jamur tiram putih segar secara keseluruhan. Hal tersebut menyebabkan pelaku usaha akan melakukan pengembangan usaha dengan meningkatkan skala produksinya yaitu memperluas kumbung. Pengembangan usaha tersebut dilakukan dengan menggunakan modal gabungan. Oleh karena itu diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai kelayakan usaha baik secara non finansial maupun finansial terhadap tiga skenario, yaitu kondisi Kumbung Jamur D & D sebelum perkembangan usaha (skenario I), dan setelah pengembangan usaha baik membangun kumbung menggunakan bahan bambu (skenario II) maupun menggunakan bahan kayu (skenario III). Adapun tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kelayakan pengembangan usaha jamur tiram putih Kumbung jamur D & D dilihat dari aspek non finansial, menganalisis kelayakan pengembangan usaha jamur tiram putih Kumbung jamur D & D dilihat dari aspek finansial, dan menganalisis sensitivitas kelayakan usaha jamur tiram putih Kumbung Jamur D & D terhadap penurunan harga jamur tiram segar dan kenaikan harga serbuk kayu. |
URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/60750 |
Appears in Collections: | UT - Agribusiness |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
H12dmu.pdf Restricted Access | fulltext | 2.33 MB | Adobe PDF | View/Open |
BAB I Pendahuluan.pdf Restricted Access | BAB I | 422.8 kB | Adobe PDF | View/Open |
BAB II Tinjauan Pustaka.pdf Restricted Access | BAB II | 505.72 kB | Adobe PDF | View/Open |
BAB III Kerangka Pemikiran.pdf Restricted Access | BAB III | 433.29 kB | Adobe PDF | View/Open |
BAB IV Metode Penelitian.pdf Restricted Access | BAB IV | 505.77 kB | Adobe PDF | View/Open |
BAB V Gambaran Umum.pdf Restricted Access | BAB V | 449.81 kB | Adobe PDF | View/Open |
BAB VI Hasil dan Pembahasan.pdf Restricted Access | BAB VI | 663.49 kB | Adobe PDF | View/Open |
BAB VII Kesimpulan dan Saran.pdf Restricted Access | BAB VII | 375.52 kB | Adobe PDF | View/Open |
Cover.pdf Restricted Access | COVER | 417.7 kB | Adobe PDF | View/Open |
Daftar Pustaka.pdf Restricted Access | DAFTAR PUSTAKA | 390.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Lampiran.pdf Restricted Access | LAMPIRAN | 1.14 MB | Adobe PDF | View/Open |
Ringkasan.pdf Restricted Access | RINGKASAN | 302.49 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.