Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/52652
Title: | Ekstraksi minyak kelapa sawit dengan enzim bromelin nenas |
Other Titles: | Kumpulan Abstrak Kelompok Farmasetikal dan Nutrasetikal Masyarakat Perkelapa-Sawitan Indonesia |
Authors: | Pohan, Lumongga |
Issue Date: | 2011 |
Publisher: | IPB (Bogor Agricultural University) |
Abstract: | Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq. dan Elaeis melanococca) merupakan salah satu sumber penghasil minyak nabati. Buah kelapa sawit memiliki kandungan minyak yang tinggi baik di dalam daging buahnya maupun pada intinya. Proses pengolahan minyak kelapa sawit kasar yang umunya dilakukan di pabrik pengolahan kelapa sawit sterilisasi yang diikuti oleh pelumatan buah, kemudian pengepresan minyak dan pemurnian minyak. |
URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/52652 |
Appears in Collections: | Agroindustrial Technology |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
_lumongga pohan.pdf | Publikasi | 57.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.