Keragaman mikroorganisme selama proses fermentasi bekasam ikan mas (Cyprinus carpio)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/50623

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Sumardi, Retno Santi
dc.date.accessioned	2011-09-20T04:25:05Z
dc.date.available	2011-09-20T04:25:05Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/50623
dc.description.abstract	Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui keragaman mikroorganisme selama proses fermentasi bekasam ikan mas (Cyprinus carpio) dengan melakukan isolasi dan karakterisasi secara morfologi dan fisiologi terhadap mikroorganisme tersebut	en
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.subject	Bogor Agricultural University (IPB)	en
dc.title	Keragaman mikroorganisme selama proses fermentasi bekasam ikan mas (Cyprinus carpio)	en
Appears in Collections:	UT - Aquatic Product Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
C08rss.pdf Restricted Access	Full Text	2.9 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI