Kandungan fenol, komponen fitokimia dan aktivitas antioksidan lamun dugong (Thalassia hemprichii)

Abstract

Lamun dugong (Thalassia hemprichii) merupakan salah satu jenis lamun (seagrass) yang secara tradisional telah dimanfaatkan sebagai obat dan makanan kesehatan. Lamun dugong telah diketahui memiliki beberapa komponen fitokimia seperti steroid/triterpenoid, flavonoid, saponin, dan tannin. Komponen-komponen fitokimia tersebut diduga memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Akan tetapi data-data ilmiah yang mendukung khasiat lamun dugong sebagai antioksidan belum pernah dilakukan. Sehingga perlu dilakukan pengkajian mengenai komponen antioksidan dan komponen fitokimia yang terkandung pada lamun dugong. Pengkajian ini dilakukan sebagai salah satu cara untuk mengetahui pemanfaatan lamun dugong di masa yang akan datang.