Studi peningkatkan kinerja manajemen rantai pasok sayuran dataran tinggi terpilih di Jawa Barat:

Abstract

Jawa barat merupakan salah satu provinsi penghasil hortikultura terbesar di Indonesia. Daratan tinggi Jawa Barat (Bandung,Bogor, Garut,Cianjur dan Tasikmalaya)terletakpada daerah agroklimat basah dengan rata-rata bualn basah 8-10 bulan dengan curah hujan rata-rata tahunnya lebih dari 2000 mm, sehingga kawasan ini cocok untuk pertumbuhan dan produksi sayuran daratan tinggi antara lain Paprika, Brokolu, Lettuce, Sawi, Kentang, Wortel, Kubis, dan lain-lain (Dinas Pertanian Jabar 2006). Sistem pengukuran kinerja (performance measurement system) sangat diperlukan sebagai pendekatan dalam rangka mengoptimalisasi jaringan rantai pasok sayuran daratan tinggi. Pengukuran kinerja bertujuan untuk mendukung perancangan tujuan, evaluasi kerja, dan menentukan langkah-langkah kedepan baik pada level strategis, taktik dan operasinal (Van De Vorst, 2006).