Pemanfaatan Wortel Sebagai Bahan Baku Vegetable Leather Bergizi Tinggi

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/4139

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Andarwulan, Nuri
dc.contributor.author	Sugiyono
dc.contributor.author	Herawati, Dian
dc.contributor.author	Nurjanah, Siti
dc.contributor.author	Afriani, Dian
dc.contributor.author	Asianti, Santi
dc.contributor.author	Asmoro, Arih
dc.contributor.author	Guspratomo, Ragil
dc.date.accessioned	2010-04-14T03:11:14Z
dc.date.available	2010-04-14T03:11:14Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/4139
dc.description.abstract	Vegetable leather (sayuran berbentuk lembaran) bergizi tinggi yang dibuat dari ekstrak wortel dan ditambah dengan bahan pembantu lainnya. Produk ini berupa lembaran yang tipis, kering dan berwarna oranye. Apabila disiram dengan air panas atau dingin maka akan didapatkan tekstur yang kenyal dan elastis untuk dibentuk atau dilipat serta empuk untuk digigit. Dengan bentuk yang unik tersebut diharapkan akan diterima oleh konsumen anak-anak yang cenderung kurang menyukai konsumsi sayuran.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.subject	Bogor Agricultural University (IPB)	id
dc.title	Pemanfaatan Wortel Sebagai Bahan Baku Vegetable Leather Bergizi Tinggi	id
Appears in Collections:	Patent

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pemanfaatan_Wortel.pdf	Abstract	31.45 kB	Adobe PDF	View/Open
Pemanfaatan_Wortel.ps	Abstract ps	106.72 kB	Postscript	View/Open
69. Pemanfaatan Wortel.doc	Paten	29.5 kB	Microsoft Word	View/Open

DSpace JSPUI