DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/36468| Title: | Formulasi Pembuatan Naken Balls Berbahan Dasar Daging Ayam Dan Jantung Pisang Sebagai Sumber Serat Pangan |
| Authors: | Robbi, Dzikri Hidayat, Ervian Hadi Hermawan, Erwan Saadah, Farkhatus |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | IPB (Bogor Agricultural University) |
| Abstract: | Bakso daging ayam memiliki kandungan protein yang tinggi tetapi kandungan kolesterolnya lebih rendah dari pada bakso daging sapi. Namun, bakso yang berasal dari daging hewani tersebut tidak banyak mengandung serat pangan. padahl serat pangan sangant dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatannya. |
| URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/36468 |
| Appears in Collections: | PKM - Penelitian |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| formulasi pembuatan naken balls_abstract.ps | PKM Penenlitian | 460.11 kB | Postscript | View/Open |
| formulasi pembuatan naken balls_abstract (2).pdf | PKMP | 684.46 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.