Optimasi Konsentrasi Substrat Pati Tapioka, Aerasi dan Agitasi pada Produksi   Amilase oleh Bakteri Termofil TVII6

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30833

Title:	Optimasi Konsentrasi Substrat Pati Tapioka, Aerasi dan Agitasi pada Produksi Amilase oleh Bakteri Termofil TVII6
Authors:	Yusuf, R. Gagan Maulana
Issue Date:	1999
Publisher:	IPB (Bogor Agricultural University)
Abstract:	Indonesia kaya dengan sumber daya alam hayati, contohnya adalah bahan - abahn berpati seperti ubi kayu dan sagu. Tahun 1993 produksi ubi kayu di Indonesia mencapai 17,3 juta ton (BPS, 1994). Dengan kandungan patiyang tinggi, yaitu sebesar 88,2% (Syarief dan Irawati, 1986), ubi kayu dapat menjadi alternatif substrat untuk produksi enzim amilase.
URI:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30833
Appears in Collections:	UT - Agroindustrial Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F99RGM.pdf Restricted Access	Full Text	2.4 MB	Adobe PDF	View/Open
F99RGM_abstract.pdf Restricted Access	Abstract	200.19 kB	Adobe PDF	View/Open
F99RGM_abstract.ps Restricted Access	Abstract	436.99 kB	Postscript	View/Open

DSpace JSPUI