Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30443
Title: | Mempelajari Pengaruh Lingkungan Kimiawi terhadap Aktivitas dan daya Tahan Panas Protease dari Bacillus pumilus y1 |
Authors: | Kusdinar, Agus |
Issue Date: | 1995 |
Publisher: | IPB (Bogor Agricultural University) |
Abstract: | Protease mempakan suatu enzim yang berperan sebagai katalis dalam pemecahan protein. Protease dapat dihasilkan dari tanaman, hewan maupun mikroba. Dalam penelitian ini digunakan mikroba dari Bacillus pumilus yl yang teiah diisolasi dari limbah cair tahu. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lingkungan kimiawi (golongan divalen dan monovalen, alkohol monohidrat dan polihidrat, diterjen, pereduksi dan pengoksidasi dm bahan kimiawi tambahan) terhadap aktivitas dan daya tahan panas protease. |
URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30443 |
Appears in Collections: | UT - Food Science and Technology |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
F95AKU.pdf Restricted Access | Full Text | 2.73 MB | Adobe PDF | View/Open |
F95AKU_abstract.pdf Restricted Access | Abstract | 198.34 kB | Adobe PDF | View/Open |
F95AKU_abstract.ps Restricted Access | Abstract | 472.39 kB | Postscript | View/Open |
Cover F95AKU.pdf Restricted Access | Cover | 682.88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Bab I F95AKU.pdf Restricted Access | Bab I | 326.82 kB | Adobe PDF | View/Open |
Bab II F95AKU.pdf Restricted Access | Bab II | 608.81 kB | Adobe PDF | View/Open |
Bab III F95AKU.pdf Restricted Access | Bab III | 448.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Bab IV F95AKU.pdf Restricted Access | Bab IV | 1.26 MB | Adobe PDF | View/Open |
Bab V F95AKU.pdf Restricted Access | Bab V | 374.42 kB | Adobe PDF | View/Open |
Daftar Pustaka F95AKU.pdf Restricted Access | Daftar Pustaka | 987.09 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.