Karakteristik Protease dari Fermentasi Campuran Bacillus licheniformis, Bacillus stearothermorphilus dan Bacillus subtilis

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30048

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lukman
dc.date.accessioned	2010-07-02T07:52:40Z
dc.date.available	2010-07-02T07:52:40Z
dc.date.issued	1991
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30048
dc.description.abstract	Bacillus stearothermophilus yang ditumbuhkan pada media limbah cair tahu dengan penambahan ampas tapioka 4% menghasilkan protease dengan aktivitas katalitik terting - gi (0.980 U / m l ) , bila dibandingkan dengan kondisi lainnya yaitu limbah cair tahu (0.559 U / m l ) , media sintetik (0.422 U / m l ) , limbah cair tahu dengan - penambahan ampas tapioka 2% (0.786 U / m l ) , dan limbah cair tahu dengan penambahan ampas tapioka 8% (0.561 U/ml).	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Karakteristik Protease dari Fermentasi Campuran Bacillus licheniformis, Bacillus stearothermorphilus dan Bacillus subtilis	id
Appears in Collections:	UT - Food Science and Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F91LUK.pdf Restricted Access	Full Text	3.31 MB	Adobe PDF	View/Open
F91LUK_abstract.pdf Restricted Access	Abstract	180.92 kB	Adobe PDF	View/Open
F91LUK_abstract.ps Restricted Access	Abstract	445.7 kB	Postscript	View/Open

DSpace JSPUI