1. IPB Scientific Repository

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 11-20 of 32 (Search time: 0.007 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013KANDUNGAN ASAM AMINO, TAURIN, MINERAL MAKRO-MIKRO, DAN VITAMIN B12 UBUR-UBUR (Aurelia aurita) SEGAR DAN KERINGNurjanah; Jacoeb, Agoes Mardiono; Nurokhmatunnisa; Pujianti, Detti
2013PENGHAMBATAN PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA DAGING IKAN TONGKOL (Euthynnus affi nis) OLEH QUERCETIN SELAMA PENYIMPANANPrasetiawan, Nanda Radithia; Agustini, Tri Winarni; Ma’ruf, Widodo Farid
2013PERUBAHAN KOMPOSISI KIMIA, ASAM AMINO, DAN KANDUNGAN TAURIN IKAN GLODOK (Periopthalmodon schlosseri)Puwaningsih, Sri; Salamah, Ella; Riviani
2013ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUTSuptijah, Pipih; Suseno, Sugeng Heri; Anwar, Cholil
2013THE EFFECT OF Gracilaria gigas POWDER ADDITION IN CATFISH SAUSAGEYakhin, Lisa Amanda; Wijaya, Kristalia Mulya; Santoso, Joko
2013KARAKTERISASI TEPUNG BUAH LINDUR (Brugeira gymnorrhiza) SEBAGAI BERAS ANALOG DENGAN PENAMBAHAN SAGU DAN KITOSANHidayat, Taufik; Suptijah, Pipih; Nurjanah
2013KARAKTERISASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)Nurhayati, Tati; Nurjanah; Sanapi, Casti Hasan
2013KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa striata)Wahyuni, Sri; Khaeruni, Andi; Hartini
2013AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KOMPONEN BIOAKTIF KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes)Suptijah, Pipih; Yanuarizki, Ovintya; Nurjanah
2013MUTU ORGANOLEPTIK PRODUK ENBAL FORTIFIKASI (MAKANAN TRADISIONAL KEPULAUAN KEI) DITINJAU DARI DAYA TERIMA KONSUMENRiry, Johan; Lawalata, Vita Novalina; Tapotubun, Elizabeth Juleny; Far-Far, Risyart Alberth

Discover