Pengaruh Suhu dan Lama Pengovenan terhadap Karakteristik Cumi-Cumi (Loligo sp) Kertas

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/26299

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Trilaksani, Wini
dc.contributor.author	Erungan, Anna C.
dc.contributor.author	Mardi, Satya
dc.date.accessioned	2010-06-01T01:45:35Z
dc.date.available	2010-06-01T01:45:35Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/26299
dc.description.abstract	Cumi-cumi merupakan salah satu komiditas perikanan yang cukup penting setelah ikan dan udang, akan tetapu tidak semua jenis cumi-cumi disukai oleh masyarakat terutama yang berdaging liat dan tebal.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Pengaruh Suhu dan Lama Pengovenan terhadap Karakteristik Cumi-Cumi (Loligo sp) Kertas	id
Appears in Collections:	Aquatic Product Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGOVENAN TERHADAP.pdf	Publikasi	402.02 kB	Adobe PDF	View/Open
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGOVENAN TERHADAP.ps	Postscript	528.32 kB	Postscript	View/Open

DSpace JSPUI