Pola Elektroforesis Protein Globulin 7S dan 11S dari Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) sweet)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/22907

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Khodijah, Siti
dc.date.accessioned	2010-05-18T19:54:05Z
dc.date.available	2010-05-18T19:54:05Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/22907
dc.description.abstract	Metode elektroforesis digunakan secara luas dalam karakterisasi protein, salah satunya adalah penentuan berat molekul protein. Metode yang dilakukan adalah SDS-PAGE untuk mengetahui berat molekul subunit-subunit protein dan metode Native-PAGE untuk mengetahui berat molekul protein alaminya. Perbedaan metode SDS-PAGE dengan Native-PAGE terletak pada perlakuan sampel yaitu mengalami denaturasi pada SDS-PAGE dan tidak mengalami denaturasi pada metode Native- PAGE. Perbedaan lainnya adalah penggunaan konsentrasi akrilamid dalam gel. Umumnya Native-PAGE menggunakan konsentrasi akrilamid yang lebih kecil dari SDS-PAGE agar pori gel yang terbentuk berukuran besar. Hal ini disebabkan karena protein yang dipisahkan berukuran besar.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Pola Elektroforesis Protein Globulin 7S dan 11S dari Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) sweet)	id
dc.type	Thesis	id
Appears in Collections:	UT - Food Science and Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F03skh_abstract.pdf Restricted Access	Abstract	201.41 kB	Adobe PDF	View/Open
F03skh.pdf Restricted Access	Full Text	1.88 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI