Keamanan Mikrobiologi dan Survei Lapang Sayuran Olahan di Daerah Bogor Barat

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/22633

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Ruslan
dc.date.accessioned	2010-05-18T01:01:16Z
dc.date.available	2010-05-18T01:01:16Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/22633
dc.description.abstract	Sayuran merupakan bahan pangan yang penting untuk dikonsumsi karena mengandung zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Sayuran dapat dikonsumsi dalam bentuk segar (lalapan) maupun bentuk olahan. Salah satu bentuk makanan olahan sayuran yang populer di Indonesia adalah gado-gado.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Keamanan Mikrobiologi dan Survei Lapang Sayuran Olahan di Daerah Bogor Barat	id
dc.type	Thesis	id
Appears in Collections:	UT - Food Science and Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F03rus1_abstract.pdf Restricted Access	Abstract	288.06 kB	Adobe PDF	View/Open
F03rus1.pdf Restricted Access	Full Text	2.69 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI