Hidrolisis dan Rekonstruksi Trigliserida

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/21026

Title:	Hidrolisis dan Rekonstruksi Trigliserida
Authors:	Nurhasanah
Issue Date:	2003
Publisher:	IPB (Bogor Agricultural University)
Abstract:	Di alam umwnnya pembentukan bigliserida berlangsung secara enzimatik. Pada penelitian ini dikaji reaksi esterifikasi asam Iemak. dan gliserol mcnggunakan asam sulfat dan zeolit tennodifikasi asam dengan nama ZIA, ZJB, dan ZJC sebagai katalis, hasilnya akan dibandingkan terhadap trigliserida alaminya dalam minyak sawit. Disamping i.tu. efektifitas katalis yang digunakan dilihat dati besamya nilai konversi atau pembentukan trigliserida yang dihasilkan.
URI:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/21026
Appears in Collections:	UT - Chemistry

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
G03nur_abstract.pdf Restricted Access	abstract	107.09 kB	Adobe PDF	View/Open
G03nur.pdf Restricted Access	Full Text	749.63 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI