1. IPB Scientific Repository
  2. Dissertations and Theses
  3. Undergraduate Theses
  4. UT - Faculty of Agricultural Technology
  5. UT - Agroindustrial Technology
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/20158
Title: Perencanaan Pendirian Industri Pikel Jamur Tiram Putih di Kabupaten Bogor
Authors: Risnandar, Cecep
Issue Date: 2002
Publisher: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstract: Jamur merupakan salah satu produk hortikultura yang mudah dibudidayakan di daerah tropis. Dilihat dari aspek pasarnya komoditi ini memiliki prospek yang baik. Jamur tiram putih (Pleural us aslealus) mempunyai sifat yang mudah rusak (perishable). Salah satu alternatif pengolahan untuk memberikan nilai tambahnya adalah dengan dibuat menjadi pike!. Untuk mengembangkan industri pike! jamur tiram diperlukan kajian terhadap aspek -aspek perencanaannya.
URI: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/20158
Appears in Collections:UT - Agroindustrial Technology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
F02cri_abstract.pdf
  Restricted Access		Abstract281.92 kBAdobe PDFView/Open
F02cri.pdf
  Restricted Access		Full Text3.44 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.