Kajian Pembuatan dan Sifat-sifat Sirup Gula Palma

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/18225

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Firlieyanti, Antung Sima
dc.date.accessioned	2010-05-10T09:17:31Z
dc.date.available	2010-05-10T09:17:31Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/18225
dc.description.abstract	Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat fisik dan sifat kimia sirup gula merah dengan bahan baku yang berbeda, yaitu nira aren, nira kelapa, gula merah aren dan gula merah kelapa. Kemudian dilakukan perbandingan sirup gula merah dengan bahan baku berbeda tersebut berdasaTkan sifat fisik dan sifat kimia yang diperoleh.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Kajian Pembuatan dan Sifat-sifat Sirup Gula Palma	id
dc.type	Thesis	id
Appears in Collections:	UT - Food Science and Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F03asf_abstract.pdf Restricted Access	Abstract	206.04 kB	Adobe PDF	View/Open
F03asf.pdf Restricted Access	Full Text	2.15 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI