PENINGKATAN UTILITAS SLURRY BIOGAS PADAT DAN TURUNAN CACING TANAH MERAH (Lumbricus rubellus)

Abstract

Peningkatan utilitas merupakan kegiatan untuk menaikkan nilai guna suatu barang, sejalan dengan prinsip ekonomi sirkular. Slurry limbah biogas dari reaksi anaerobik tidak ramah lingkingan, tetapi dengan menggunakan cacing tanah merah (Lumbricus rubellus) dapat meningkatkan manfaatnya menjadi pupuk organik padat. Perubahan kualitas slurry biogas menjadi pupuk melalui vermikompos oleh cacing yang mendekomposisi senyawa karbon kompleks, menambah kadar nitrogen, dan menurunkan nisbah C/N hingga mendekati persyaratan teknis minimal pupuk organik padat oleh Kementrian Pertanian. Selain meningkatkan utilitas slurry, vermikompos meningkatkan massa cacing dan mendapatkan produk turunan berupa tepung cacing, protein konsentrat, lemak konsentrat, ekstrak asam amino dan ekstrak asam lemak. Pengolahan tepung cacing menggunakan metode oven mikrogelombang menghasilkan rendemen tepung dan rendemen protein secara signifikan lebih baik dari proses perebusan. Sementara itu faktor media tumbuh slurry biogas dibandingkan media konvensional tidak berpengaruh nyata pada kualitas produk turunan.