Penambahan Lesitin dan Jenis Minyak Berbeda dalam Pakan terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis sp.)

Abstract

Pakan menyumbang biaya sebesar 60-70% dari total biaya produksi, sehingga efisiensi pakan menjadi upaya penting untuk menekan biaya. Penelitian ini bertujuan mendapatkan kombinasi yang optimal antara lesitin kedelai dan jenis minyak yang berbeda terhadap pertumbuhan ikan nila (Oreochromis sp.). Rancangan acak lengkap digunakan dengan empat perlakuan dan tiga ulangan: K (minyak kedelai 2,25%), P1 (lesitin kedelai 0.03% + minyak kedelai 2,25%), P2 (lesitin kedelai 0,03% + minyak kelapa sawit (CPO) 2,25%), P3 (lesitin kedelai 0,03% + minyak kelapa sawit (CPO) 1,13% + minyak ikan 1,12%). Ikan uji sebanyak 10 ekor dipelihara dalam wadah 60×40×35 cm selama 60 hari dan diberi pakan dengan metode ad satiation sebanyak 3 kali sehari. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan (p<0,05) pada kinerja pertumbuhan serta penurunan rasio konversi pakan P1, P2, dan P3 dibandingkan K. Retensi protein terbaik dihasilkan P3 yang berbeda nyata terhadap K (p<0,05). Perlakuan P2 dan P3 memberikan kinerja pertumbuhan terbaik dan peningkatan signifikan (p<0,05) pada kadar lemak tubuh dibandingkan perlakuan K dan P1. Tingkat kelangsungan hidup tidak berbeda nyata antar perlakuan (p>0,05). Kombinasi lesitin kedelai dengan minyak kelapa sawit atau lesitin kedelai dengan minyak kelapa sawit dan minyak ikan dapat meningkatkan performa pertumbuhan dan efisiensi pakan.