Pengaruh Pemberian Pupuk NPK terhadap Kadar Total Fenolik dan Kapasitas Antioksidan Daun Kumis Kucing (Orthosiphon aristatus)

Abstract

Tanaman kumis kucing (Orthosiphon aristatus) dikenal sebagai obat tradisional yang kaya senyawa fenolik dengan aktivitas antioksidan tinggi. Penelitian ini mengevaluasi pengaruh pupuk NPK terhadap kadar total fenolik dan kapasitas antioksidan daun kumis kucing varietas bunga putih. Perlakuan meliputi kontrol (tanpa pupuk), pupuk tunggal (N, P, K), kombinasi dua unsur (NP, NK, PK), dan kombinasi lengkap (NPK). Ekstrak diperoleh melalui microwave-assisted extraction dengan pelarut etanol. Kadar total fenolik diukur dengan metode Folin Ciocalteu, sedangkan kapasitas antioksidan diuji menggunakan metode 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) dan ferric reducing antioxidant power (FRAP). Hasil menunjukkan bahwa perlakuan NPK lengkap memberikan hasil tertinggi, dengan kadar total fenolik sebesar 17,633 ± 0,403 mg GAE/g, serta kapasitas antioksidan sebesar 2,178 ± 0,034 µmol TE/g (DPPH) dan 21,603 ± 0,407 µmol TE/g (FRAP). Analisis korelasi menunjukkan hubungan positif signifikan antara kadar fenolik dan kapasitas antioksidan, menandakan bahwa pemupukan NPK dapat meningkatkan kandungan senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai antioksidan alami.