Analisis Perbandingan Tingkat Keberlanjutan Kain Batik dengan Pewarna Alami dan Pewarna Sintetis

Abstract

Batik sebagai seni dan kerajinan khas Indonesia yang diakui dunia, memiliki tantangan yang dihadapi oleh industri dalam produksinya. Batik menggunakan teknik pewarnaan dengan lilin, menghasilkan pola unik dan kaya akan nilai budaya. Produksi kain batik yang diakui sebagai warisan budaya dunia oleh UNESCO menghadapi tantangan terkait keberlanjutan dalam penggunaan pewarna sintetis yang berdampak negatif terhadap lingkungan dan kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan besaran dampak produksi kain batik dengan pewarna alami dan pewarna sintetis dengan penilaian kinerja daur hidup berkelanjutan produksi kain batik dengan prosedur penilaian daur hidup ISO 14040:2016. Penelitian ini mempertimbangkan analisis dampak lingkungan, ekonomi dan sosial. Life cycle assessment (LCA), life cycle costing (LCC), dan social life cycle assessment (SLCA) digunakan untuk mengevaluasi dampak lingkungan, dampak ekonomi, dan dampak sosial baik positif maupun negatif dari produksi kain batik dengan pewarna alami dan pewarna sintetis. Lingkup yang menjadi kajian pada penelitian ini dibatasi pada gate-to-gate, yaitu berfokus pada proses produksi kain batik cap dua warna dengan pewarna alami dan pewarna sintetis. Studi kasus dilakukan pada Seraci Batik Betawi di Kabupaten Bekasi, Jawa Barat. Berdasarkan unit fungsi 40 kain batik menunjukkan bahwa hasil analisis LCA dari proses produksi kain batik dengan pewarna alami yaitu human health 1,94E-04 DALYs, ecosystems 3,33E-07 ecosystem.yr, resources 16,62 USD2013, adapun hasil analisis LCC menunjukkan biaya bahan baku Rp 4.002.000, biaya manajemen Rp 6.350.000, biaya investasi Rp 57.375, biaya energi Rp 129.143,80, selain itu hasil analisis S-LCA menunjukkan nilai rata-rata dampak sosial pada pemangku kepentingan pekerja 4,2, komunitas lokal 4,25, dan pelaku rantai pasok 4,75. Sedangkan pada produksi kain batik dengan pewarna sintetis menunjukkan bahwa hasil analisis LCA human health 3,80E-04 DALYs, ecosystems 6,75E-07 ecosystem.yr, resources 20,32 USD2013, adapun hasil analisis LCC menunjukkan biaya bahan baku Rp 3.685.000, biaya manajemen Rp 4.375.000, biaya investasi Rp 57.375, biaya energi Rp 230.227,41, serta hasil analisis S-LCA menunjukkan nilai rata-rata dampak sosial pada pemangku kepentingan pekerja 4,2, komunitas lokal 3,75, dan pelaku rantai pasok 4,5. Penilaian kinerja daur hidup berkelanjutan produksi kain batik dengan pewarna alami dan pewarna sintetis berdasarkan hasil analisis LCA, LCC, dan SLCA, dilakukan agregasi nilai dengan pendekatan Life Cycle Sustainability Assessment (LCSA) dengan tools analisis Multicriteria Dimensionalscaling (MDS) menggunakan perangkat lunak Multi-aspect Sustainability Analysis (MSA). Tingkat keberlanjutan produksi kain batik dengan pewarna alami kain batik dengan pewarna alami berada pada status cukup berkelanjutan yaitu pada nilai 55,47, sedangkan pada produksi kain batik dengan pewarna sintetis berada pada status kurang berkelanjutan dengan nilai yaitu 42,34. Berdasarkan hasil penilaian keberlanjutan tersebut adapun rekomendasi perbaikan untuk produksi kain batik yang berkelanjutan dapat dilakukan dengan mengganti penggunaan lilin/malam batik yang bersumber dari parafin dengan minyak biji karet, selain itu penggunaan kayu bakar sebagai bahan bakar dapat diganti dari sumber bahan bakar yang lebih ramah lingkungan yaitu biogas. Saran untuk penelitian lanjutan yaitu perlu dilakukan analisis pada pengembangan teknologi biogas dari limbah cair produksi kain batik sehingga dapat digunakan pada proses produksi untuk mengurangi dampak negatif terhadap kesehatan dan ekosistem. Selain itu, diperlukan untuk menemukan cara-cara efisien dan ekonomis dalam penggunaan pewarna alami, termasuk teknik ekstraksi dan aplikasi pewarna untuk menekan biaya produksi. Penting juga untuk melakukan analisis mendalam tentang dampak sosial produksi batik dengan pewarna alami dan sintetis dari perspektif pemangku kepentingan yang berbeda, guna mengidentifikasi kebutuhan dan preferensi komunitas lokal, pekerja, dan pelaku rantai pasok.