1. IPB Scientific Repository
  2. Dissertations and Theses
  3. Undergraduate Theses
  4. UT - Faculty of Agricultural Technology
  5. UT - Food Science and Technology
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/158001
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorRahayu, Winiati Pudji
dc.contributor.advisorHasanah, Uswatun
dc.contributor.authorThamrin, Jessica Claudia
dc.date.accessioned2024-08-20T23:43:21Z
dc.date.available2024-08-20T23:43:21Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.urihttp://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/158001
dc.description.abstractStaphylococcus aureus (S. aureus) merupakan bakteri yang dapat menghasilkan enterotoksin yang bila mencemari pangan dapat mengakibatkan gangguan kesehatan. Oleh karena itu diperlukan pengujian produk pangan di laboratorium yang telah terakreditasi untuk mengetahui keberadaan S. aureus. Uji profisiensi merupakan salah satu cara untuk mengetahui kemampuan dari suatu laboratorium. Salah satu tahap dari uji profisiensi adalah penyediaan objek uji profisiensi (OUP) oleh penyelenggara uji profisiensi yang harus dipastikan stabilitas dan homogenitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesesuaian krioprotektan yang dapat mempertahankan viabilitas, stabilitas, dan homogenitas biakan kering beku S. aureus. Tahapan penelitian meliputi pengujian efektivitas krioprotektan, uji homogenitas, uji stabilitas pada 0 dan 30 hari, dan uji konfirmasi S. aureus dengan metode uji koagulase. Kultur S. aureus dengan konsentrasi awal 6,46
dc.description.sponsorshipProyek Pengembangan PUP Laboratorium Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan (LDITP)
dc.language.isoid
dc.publisherIPB Universityid
dc.titleHomogenitas dan Stabilitas Biakan Kering Beku Staphylococcus aureus dengan Krioprotektan untuk Uji Profisiensiid
dc.title.alternativeHomogeneity and Stability of Freeze Dried Culture Staphylococcus aureus with Cryoprotectant for Proficiency Test
dc.typeSkripsi
dc.subject.keywordStabilitasid
dc.subject.keywordStaphylococcus aureusid
dc.subject.keywordhomogenitasid
dc.subject.keywordkrioprotektanid
dc.subject.keyworduji profisiensiid
Appears in Collections:UT - Food Science and Technology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
cover_F2401201085_d40a571130e54c22a76ab54985182d9a.pdfCover235.18 kBAdobe PDFView/Open
fulltext_F2401201085_bfb2dbb5be374f2ea73d4f093ddfaf39.pdf
  Restricted Access		Fulltext782.19 kBAdobe PDFView/Open
lampiran_F2401201085_440a2fbd14db4418ac45e600b6d71c44.pdf
  Restricted Access		Lampiran202.45 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.