Taraf subsistensi pangan rumah tangga petani ( studi kasus di Desa Penanggungan, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Banjarnegara, Propinsi Jawa Tengah

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh gambaran tentang taraf subsistensi pangan rumah tangga petani di Desa Penanggungan, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Banjarnegara, Propinsi Jawa Tengah. Taraf subsistensi pangan pokok, pangan, energi dan protein adalah berapa bagian dari konsumsi pangan pokok (kg), pangan (Rp), energi (Kalori) dan protein (g) yang berasal dari produksinya sendiri. Responden dalam penelitian ini dibatasi pada rumah tangga petani yang memiliki lahan (tegalan, pekarangan). Studi kasus dilakukan dengan pengambilan responden yang tempat tinggalnya dapat dijangkau oleh peneliti mengingat keterbatasan waktu dan tenaga. Jumlah responden yang diteliti sebanyak 50 rumah tangga petani.