Perubahan Kmakteristik Mutu dan Analisis Kinetika Selma Penyimpanan Puree Mangga (Mangifera iindica L.)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/14408

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Anugrahwati, Yati
dc.date.accessioned	2010-05-07T01:28:31Z
dc.date.available	2010-05-07T01:28:31Z
dc.date.issued	2005
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/14408
dc.description.abstract	Mangga merupakan buah-buahan tropis yang mudah mengalami kerusakan dan secara nyata kerusakannya terjadi setelah panen. Salah satu bentuk pemanfaatan mangga adalah dengan mengolah mangga menjadi puree.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Perubahan Kmakteristik Mutu dan Analisis Kinetika Selma Penyimpanan Puree Mangga (Mangifera iindica L.)	id
Appears in Collections:	MT - Agriculture Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2005yan_abstract.pdf Restricted Access	Abstract	200.32 kB	Adobe PDF	View/Open
2005yan.pdf Restricted Access	Full Text	4.46 MB	Adobe PDF	View/Open
2005yan_abstract.ps Restricted Access	PostScript	1.43 MB	Postscript	View/Open

DSpace JSPUI