Analisis zimogram enzim protease Bacillus pumilus (yl)

Abstract

Informasi tentang berat molekul enzim merupakan sa- lah satu hal yang penting dalam karakterisasi enzim. Selama ini untuk memperoleh nilai berat molekul tersebut membutuhkan suatu metoda pemurnian enzim yang panjang, rumit, dan memerlukan ketelitian tinggi, namun dewasa ini telah berkembang teknologi yang lebih cepat dengan meman- faatkan reaksi spesifik antara enzim dengan substrat, yakni teknik zimogram. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah mencari metoda analisis zimogram yang dapat dian- dalkan untuk evaluasi berat molekul enzim protease yang dihasilkan oleh B. pumilus (yl) yang diisolasi dari lim- bah cair tahu...