Analisis Efisiensi Pemasaran dan Pendapatan Usaha Pala (Myristica fragrans Houtt) (Desa Tamansari, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor)

Abstract

Tanaman pala merupakan tanaman asli Indonesia dan telah dibudidayakan di Pulau Jawa. Salah satu daerah yang membudiyakannya dan menjadi salah satu sentra produksi pala berada di Desa Tamansari, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Meskipun demikian, produksi pala masih sangat terbatas. Sementara itu, komoditas palaberpotensi meningkatkan kesejahteraan petani melalui peningkatan produksi. Tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis efisiensi pemasaran dan pendapatan usaha pala. Metode yang digunakan yaitu analisis efisiensi pemasaran yang mencakup saluran pemasaran, marjin pemasaran, farmer’s share, dan analisis pendapatan melalui pendekatan R/C ratio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga saluran pemasaran pala yang melibatkan petani, pedagang pengumpul desa, pedagang pengumpul kecamatan, dan pedagang Pasar Bogor. Saluran III relatif lebih efisien dibandingkan saluran lainnya. Saluran ini memiliki harga jual biji pala basah di tingkat petani sebesar Rp 11.700,00 per kg, marjin pemasaran sebesar Rp 3.300,00 per kg, dan farmer’s share tertinggi sebesar 78,00%. Hasil analisis pendapatan menunjukan bahwa petani pala yang melakukan pengolahan lebih menguntungkan dengan rata-rata pendapatan sebesar Rp 31.343,46 per kg dan R/C ratio 1,59. Sedangkan rata-rata pendapatan petani yang tidak melakukan pengolahan sebesar Rp 6.882,60 per kg dengan R/C ratio 2,54. Pengolahan yang dilakukan petani yaitu pembuatan manisan pala, memberikan nilai tambah Rp 27.000,00 per kg, sehingga pendapatan petani meningkat.