Pengaruh waktu penyimpanan dan jenis filter pada jumlah omega -3 dalam minyak limbah hasil pengalengan dan penepungan ikan lemuru (Sardinella longiceps)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/121242

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Winarno, F.G.	-
dc.contributor.advisor	Putro, Sumpeno	-
dc.contributor.advisor	Nitibaskara, Rudy	-
dc.contributor.author	Setiabudi, Eddy	-
dc.date.accessioned	2023-07-10T06:41:16Z	-
dc.date.available	2023-07-10T06:41:16Z	-
dc.date.issued	1990	-
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/121242	-
dc.description.abstract	Tujuan penelitian ini untuk menentukan kandungan omega-3 pada limbah minyak ikan terutama dari industri pengalengan dan penepungan serta jenis bahan penyaring yang baik agar diperoleh minyak ikan yang bersih, tidak berbau dan mempunyai kandungan omega-3 yang cukup..	id
dc.language.iso	id	id
dc.subject.ddc	Food technology	id
dc.title	Pengaruh waktu penyimpanan dan jenis filter pada jumlah omega -3 dalam minyak limbah hasil pengalengan dan penepungan ikan lemuru (Sardinella longiceps)	id
dc.type	Thesis	id
dc.subject.keyword	Fish preservation	id
dc.subject.keyword	Sardinella longiceps	id
dc.subject.keyword	omega -3	id
dc.subject.keyword	ikan lemuru	id
Appears in Collections:	MT - Agriculture Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
1990ese.pdf Restricted Access	Fullteks	19.64 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI