Profil Bahan Baku Katuk Depolarisasi dan Palatabilitas Imbuhan Pakan Katuk pada Domba dan Sapi Potong

Abstract

Daun tanaman katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr) sebagai obat atau imbuhan pakan (feed additive) dapat meningkatkan produksi ternak dan sekresi air susu baik pada manusia maupun hewan. Diketahui bahwa tanaman katuk memiliki bagian lain yang bisa dimanfaatkan dan diolah untuk dijadikan tepung pelet katuk, yaitu batang lunak. Bagian batang lunak secara proporsional dapat sebagai bahan baku pengganti daun dalam proses produksi pelet feed additive untuk ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan batang lunak sebagai bahan baku pellet katuk depolarisasi dan palatabilitas katuk terhadap domba dan sapi potong. Penelitian menggunakan 8 ekor domba dan 12 ekor sapi potong untuk uji palatabilitas dan menggunakan 18 kg tanaman katuk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa panjang batang lunak yang dipanen pada periode pertama tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan panen periode kedua, namun untuk bobot daun dan bobot panjang batang lunak berbeda nyata dengan panen periode kedua (p<0,05). Panen periode pertama menghasilkan bobot daun dan batang lunak lebih tinggi dari panen periode kedua. Hasil uji palatabilitas terhadap domba menunjukan baik pelet D maupun pelet DBL sama-sama disukai oleh domba. Uji palatabilitas pelet dan bubuk katuk terhadap sapi melihatkan perbedaan yang nyata (p<0,05), sapi lebih menyukai katuk dalam bentuk pelet dibanding bubuk.

Katuk plant leaves (Sauropus androgynus (L.) Merr) as a drug or feed additive (feed additive) can increase livestock production and milk secretion in both humans and animals. It is known that the katuk plant has other parts that can be utilized and processed to make katuk pellet flour, namely the soft stem. The soft stem portion can be proportionately as raw material for leaf replacement in the process of producing feed additive pellets for livestock.This research aims toknowing the utilization of soft stems as raw material for depolarizing katuk pellets and the palatability of katuk for sheep and beef cattle.The study used 8 sheep, 12 cows for palatability testing and used 18 kg of katuk plants.The results showed that the length of soft stems harvested in the first period was not significantly different (p>0,05) from the second period, but leaf weight and soft stem length were significantly different from those of the second period (p<0,05). The first harvest period resulted in higher leaf and soft stem weights than the second period harvest. The results of the palatability test on sheep showed that both D pellets and DBL pellets were equally favored by sheep. The palatability test of pellets and katuk powder on cattle showed a significant difference (p<0,05), cattle preferred katuk in the form of pellets compared to powder.