Produksi dan Kualitas Susu Kambing Saanen dengan Pemberian Tepung Daun Berbeda pada Fase 2 Bulan Sebelum Dikeringkan.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menjelaskan pengaruh pakan ampas kecap, daun kelor, daun katuk, daun torbangun terhadap tingkat konsumsi ransum, kecernaan, serta peningkatan produksi dan kualitas susu kambing saanen selama dua bulan sebelum pengeringan. Penelitian menentukan pakan terbaik dari ketiga jenis daun tersebut. Materi yang digunakan adalah 16 ekor kambing saanen pada laktasi pertama pada bulan 5 dan 6 dengan bobot badan rata-rata 33.93 + 3.06 kilogram dengan pakan rumput odot dan konsentrat dengan ampas kecap (kontrol), substitusi pakan daun kelor, daun katuk, dan daun torbangun. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan yang diujikan yaitu imbangan 60 rumput odot: 40 konsentrat (R0= 25% ampas kecap, R1=25% daun kelor, R2= 25% daun katuk, dan R3= 25% daun torbangun). Data dianalisis dengan ANOVA apabila terdapat perbedaan dilakukan uji lanjut menggunakan uji Duncan. Hasil analisis statistik keseluruhan tidak berbeda nyata (P > 0.05) terhadap konsumsi bahan kering dan bahan organik, kecernaan bahan kering dan bahan organik, konsumsi pakan berdasarkan pemberian, konsumsi pakan berdasarkan bobot badan, produksi susu, bahan kering susu, protein susu, laktosa susu, lemak susu, dan bahan kering tanpa lemak (BKTL) susu. Konsumsi dan kecernaan pakan serta produksi susu dan kualitas susu tidak dipengaruhi oleh perlakuan konsentrat dengan pemberian ampas kecap (kontrol), daun kelor, daun katuk, dan daun torbangun.