Aplikasi Pupuk Starter dan Pupuk Kandang untuk Peningkatan Produktivitas Kacang Tunggak (Vigna unguiculata [L.] Walp).

Abstract

Kacang tunggak (Vigna unguiculata L.Walp) merupakan salah satu tanaman penghasil protein yang terdapat di Indonesia, termasuk keluarga Leguminoceae. Tanaman ini tersebar di beberapa daerah tropik dan subtropik. Kacang tunggak tergolong tanaman bahan pangan, pakan, dan bahan baku industri serta hasil ekstrak kacang tunggak dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh aplikasi pupuk nitrogen starter dan pupuk kandang untuk meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas tanaman kacang tunggak sehingga dapat diterapkan pada budidaya kacang tunggak. Penelitian dilakukan mulai November 2018 sampai Maret 2019 di Kebun Percobaan Cikabayan IPB, Kabupaten Bogor pada ketinggian 250 m dpl. Analisis tanah dan hara tanaman dilakukan di Laboratorium Pengujian Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Bogor. Analisis produksi dilakukan di Laboratorium Pasca Panen Departemen Agronomi dan Hortikultura dan Analisis proksimat dilakukan di Pusat Penelitian Sumberdaya Hayati dan Bioteknologi- LPPM IPB. Percobaan disusun dengan menggunakan rancangan Spit Plot. Petak utama adalah aplikasi pupuk kandang terdiri atas tiga taraf perlakuan yaitu: 0, 2.5 dan 5 ton ha-¹. Anak petak adalah pemberian pupuk stater terdiri atas empat taraf dosis pupuk N yaitu 0,15, 30 dan 45 kg N ha-1. Setiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali dengan ukuran tiap satuan percobaan adalah 2.4 m ×1 m. Jarak tanam yang digunakan adalah 60 cm x 40 cm dengan satu tanaman per lubang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang meingkatkan bobot basah daun, jumlah tandan bunga dan bobot akar pada umur tanaman 5 minggu setelah tanam (MST) dan warna daun pada umur tanaman 9 MST. Pemberian starter pupuk N meningkatkan bobot basah daun, indeks luas daun, rasio tajuk akar dan jumlah bunga pada umur 5 MST. Interaksi pupuk kandang dosis 5 ton ha-1 dan starter 45 kg N ha-1 mampu meningkatkan jumlah bobot daun, bobot basah akar, indeks luas daun, tandan bunga dan jumlah bunga, namun belum mampu memperbaiki produktivitas. Pemberian dosis pupuk kandang 2.5 ton ha-1 dan 45 kg N ha-1 memberikan produktivitas tertinggi pada biji kering kacang tunggak.