Daya Hambat Asam Fulvat terhadap Pertumbuhan Pennicillium spp

Abstract

Asam Fulvat dan daun kelor ( Moringa oleifera ) merupakan bahan alami dengan zat aktif yang dapat digunakan untuk menghambat pertumbuhan fungi pada bahan pakan ataupun pangan. Tujuan Penelitian ini adalah menguji daya hambat asam fulvat dan ekstrak daun kelor terhadap pertumbuhan jamur Pennicillium spp secara in vitro. Penelitian ini disusun menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan tiga ulangan serta di uji menggunakan metode pengujian biomassa fungi . Empat perlakuan di antaranya adalah control (P0), ekstrak daun kelor (P1), Asam Fulvat (P2), dan campuran asam fulvat dengan daun kelor (P3). Berdasarkan uji daya hambat dengan media cair Potatose Dextrose Broth, bobot pennicillium pada P1, P2 dan P3 bernilai lebih besar dari kontrol. Hal ini menunjukkan bahwa asam fulvat dan ekstrak daun kelor tidak signifikan dalam menghambat pertumbuhan jamur Pennicillium spp.