Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakterisasi Fisikokimia Kolagen Yang Diisolasi Dengan Metode Hidro-Ekstraksi Dan Stabilisasi Nanokolagen Kulit Ikan Gabus (Channa Striata)
(2016)
Kolagen merupakan jaringan ikat matriks ekstraseluler yang
pemanfaatannya cukup luas baik di industri biomedis, kosmetika maupun
makanan. Sumber kolagen saat ini berasal dari sapi dan babi yang memiliki
keterbatasan ...