Search
Now showing items 1-3 of 3
Perbedaan Bahan Baku Campuran Olein dan Stearin Minyak Sawit (85:15) dalam Sintesis Mono-Diasilgliserol (MDAG) dengan Metode Gliserolisis Skala Laboratorium
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Mono-diasilgliserol (MDAG) adalah emulsifier yang paling banyak
digunakan dalam industri pangan dengan jumlah mencapai 70% dari penggunaan
emulsifier. MDAG sebagai emulsifier di industri pangan digunakan pada
pengolahan ...
Imobilisasi Metformin Hidroklorida pada Hidrogel Poli(Vinil Alkohol) (PVA) dengan Teknik Iradiasi.
(Bogor Agricultural University, 2018)
Hidrogel dikenal sebagai salah satu jenis makromolekul polimer hidrofilik
berbentuk jaringan bertaut silang yang banyak digunakan dalam matriks
pengungkung/pelepas obat. Hidrogel dibuat dengan proses beku-leleh dan ...
Perubahan Komposisi Fraksi Asilgliserol Selama Sintesis Mono-Diasilgliserol dari Stearin Sawit dengan Metode Gliserolisis skala Pilot Plant.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Mono-diasilgliserol (MDAG) adalah emulsifier dengan status Generally
Recognized as Safe (GRAS) yang paling banyak penggunaannya dalam industri
pangan. Sekitar 70% dari total produksi emulsifier di dunia adalah MDAG ...