Search
Now showing items 1-1 of 1
Formulasi Beras Analog dan Studi Efek Hipokolesterolemiknya secara In Vivo
(IPB University, 2019)
Beras analog merupakan beras tiruan yang terbuat dari tepung-tepungan selain beras dan terigu (Budijanto et al. 2014). Kelebihan beras analog adalah berpotensi dikembangkan sebagai kendaraan diversifikasi (Budijanto dan ...