Search
Now showing items 2311-2320 of 2395
Pengaruh penambahan gula dan bakteri asam laktat terhadap mutu sosis ikan jangilus (Istiophorus gladius) fermentasi selama inkubasi
(IPB University, 1996)
Ikan merupakan sumber bahan pangan yang bermutu tinggi, terutama karena ikan banyak mengandung protein yang sangat dibutuhkan manusia. Namun demikian ikan merupakan bahan yang sangat mudah rusak, untuk menanggulangi hal ...
Pengaruh konsentrasi garam dan penggunaan starter bakteri asam laktat terhadap mutu terasi udang
(IPB University, 1994)
Pengawetan ikan dengan sistem fermentasi merupakan salah satu cara pengawetan ikan tradisional di Indonesia
yang memegang peranan penting, karena cita rasanya yang
khas.
Terasi merupakan jenis olahan ikan atau udang ...
Analisa kandungan logam berat merkuri (Hg) dan kadmium (Cd) pada kupang merah (Musculita senhausia)
(IPB University, 1997)
Kupang merupakan salah satu jenis kerang-kerangan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan. Pemanfaatan kerang ini diharapkan dapat menambah atau mencukupi kebutuhan protein hewani bagi masyarakat, karena kupang mengandung ...
Mempelajari efektivitas chitosan dari limbah udang untuk penjernihan air sungai
(IPB University, 1996)
Udang merupakan komoditi utama dalam bidang perikanan untuk tujuan ekspor udang dibekukan dalam bentuk tanpa pala dan tanpa kulit, sehingga menghasilkan limbah yang cukup besar, namun belum diiringi dengan pemanfaatan ...
Ekstraksi dan idenfikasi senyawa bioaktif anestetik alga laut jenis Caulerpa lentilifera
(IPB University, 1997)
Caulerpa lentilifera merupakan salah satu alga laut yang mengandung bahan anestetik ringan yang bersifat alami. Bahan anestetik alami ini semakin diperlukan, terutama dalam bidang perikanan yang dapat dimanfaatkan untuk ...
Mempelajari penggunaan tepung ubi kayu (Manihot utilisima Pohl) sebagai bahan dasar pembuatan Bahan Makanan Campuran (BMC)
(IPB University, 1990)
Penelitian ini bertujuan membuat Bahan Makanan Campuran dari tepung ubi kayu, tepung kacang hi jau dan tepung ikan selar, mengetahui komposisi zat gizi dan mutu gizi dari Bahan Makanan Campuran yang dihasilkan, mengetahui ...
Pengaruh dua tingkat kepadatan telur spodoptera exigua Hubner (Lepidoptera:Noctuidae) terhadap kerusakan daun pada tanaman bawang merah (Allium ascalonicum L.)
(IPB University, 1996)
Tujuan penelitian adalah untuk melihat pengaruh dua tingkat kepadatan telur S. exigua terhadap kerusakan daun dan kehilangan hasil tanaman bawang merah.
Penelitian dilakukan di Desa Bojongnegara, Kecamatan Ciledug, Kabupaten ...
Pengaruh penggantian bungkil kedelai oleh bungkil kelapa sawit dalam formula TIR FEED terhadap pertumbuhan udang windu (Penaeus monodon Fab.)
(IPB University, 1990)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggantian bungkil kedelai oleh bungkil kelapa sawit pada makanan udang "TIR FEED" terhadap laju pertumbuhan harian individu udang. Sebagai faktor penunjang diukur pula ...
Mempelajari tingkat kematangan gonad teripang lotong (Actinopyga miliaris) secara histologis sebagai dasar dalam menentukan tingkat kematangan gonad secara mikroskopis dan makroskopis
(IPB University, 1990)
Penelitian mengenai teripang Actinopyga dilakukan selama bulan Juni miliaris September 1989. Bulan pertama dilakukan penelitian pendahuluan guna mendapatkan informasi mengenai jenis teripang yang akan diteliti dan habitatnya ...
Pengaruh zat penghambat tumbuh paclobutrazol terhadap pertumbuhan dua kultivar mangga (Mangifera indica L.)
(IPB University, 1992)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian zat penghambat tumbuh Paclobutrazol terhadap penekanan pertumbuhan vegetatif dua kultivar mangga.
Penelitian dilakukan di Rumah Kaca Kebun Percobaan IPB ...