Browsing Dissertations and Theses by Author "Tias, Fauziah Naryuning"

Now showing items 1-1 of 1

    • Aktivitas Antioksidan dan Komponen Bioaktif dari Keong Pepaya (Melo sp.) 

      Tias, Fauziah Naryuning | Suwandi, Ruddy | Nurjanah (2010)
      Radikal bebas merupakan suatu molekul yang sangat reaktif karena mempunyai satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan. Radikal bebas sangat reaktif karena kehilangan satu atau lebih elektron yang bermuatan listrik, ...