Browsing Dissertations and Theses by Author "Suwarna"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh ripening stimulant, suhu dan kelembaban terhadap mutu buah pisang raja sere setelah pemeraman
Suwarna | Rahman, Ansori | AStuty, Endang Dewi (1995)Pisang raja sere adalah salah satu kultivar pisang yang populer dan banyak diperdagangkan. Pada umumnya pisang dipanen sewaktu masih hijau tetapi sudah cukup tua, karena itu memerlukan proses pematangan dengan cara pemeraman ...