Browsing Dissertations and Theses by Author "Lamima, Andiksy Risya"

Now showing items 1-1 of 1

    • Karakteristik Gelatin dari Sisik Ikan Nila (Oreochromis niloticus) 

      Lamima, Andiksy Risya | Nurilmala, Mala | Nugraha, Roni (2022)
      Sisik ikan nila dapat menjadi bahan baku alternatif untuk sumber gelatin. Penelitian ini bertujuan menentukan konsentrasi HCl dalam proses pretreatment, serta karakteristik gelatin sisik ikan nila. Tiga konsentrasi HCl ...