Browsing Dissertations and Theses by Author "Christopher"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan snack bar sebagai pangan fungsional tinggi serat dari tepung kedelai, pati jagung, dan oatmeal
Christopher | Giriwono, Puspo Edi | Hunaefi, Dase (2016)Indonesia merupakan negara yang sedang mengalami ancaman permasalahan gizi lebih. Pola konsumsi makanan dengan kalori dan lemak yang tinggi serta rendahnya konsumsi serat masyarakat Indonesia yaitu sekitar 30 % dari AKG ...