Browsing Dissertations and Theses by Author "Azizi, Muhammad Nabiel Abdurrahman"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktivitas Antibakteri dan Antikhamir pada Putih Telur dengan Penambahan Ekstrak Nanas (Ananas comosus L. Merr).
Azizi, Muhammad Nabiel Abdurrahman | Budiman, Cahyo | Arifin, Muhamad (2024-01-12)Putih telur memiliki sifat antibakteri dikarenakan putih telur mengandung enzim lisozim yang memiliki aktivitas antibakteri. Ekstrak nanas memiliki Enzim bromelin yang dapat menghidrolisis protein putih telur menjadi ...