| dc.description.abstract | Abstrak Limbah kepala udang yang dihasilkan dari industri pengolahan udang
beku dengan kandungan protein kasar 31,58% dapat dijadikan sebagai pakan
alternatif sumber protein pada ransum unggas. Penelitian ini bertujuan untuk
mempelajari pengaruh pemberian limbah kepala udang sebagai sumber protein
dalam ransum terhadap performans ayam broiler. Seratus dua puluh ekor DOC
broiler strain Hubbard dipelihara selama enam minggu dengan diberi makan dan
minum ad libitum. Dalam penelitian ini digunakan rancangan acak lengkap
dengan empat perlakuan dan tiga ulangan dimana setiap ulangan terdiri dari 10
ekor. Perlakuannya adalah aras kandungan limbah udang dalam ransum: R0
(0% limbah udang), R1 (3% limbah udang), R2 (6% limbah udang), dan R3 (9%
limbah udang). Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA)
dan jika perlakuan berbeda dilanjutkan dengan Uji Jarak Duncan. Peubah yang
diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum,
kecernaan protein, bobot badan akhir, dan Income Over Feed and Chick Cost
(IOFCC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada periode starter pemberian
limbah udang nyata (P<0,05) menurunkan konsumsi ransum, sangat nyata
(P<0,01) meningkatkan pertambahan bobot badan dan munurunkan konversi
ransum. Pada periode grower, perlakuan pemberian limbah udang tidak
memberikan pengaruh yang nyata. Pemberian limbah kepala udang pada taraf
6% dalam ransum broiler menghasilkan perfomans terbaik. | id |
