Sifat Fisik Bakso Daging Sapi Dengan Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ortreatus) Sebagai Campuran Bahan Dasar

View/Open

29. Sifat Fisik Bakso daging Sapi Dengan Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ortreatus) Sebagai Campuran Bahan Dasar`.pdf (60.68Kb)

Date

2005-03

Author

Komariah

Ulupi, N.

Hendrarti, E.N.

Metadata

Show full item record

Abstract

Perbedaan karakteristik antara daging sapi dan jamur tiram putih

URI

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83729

Collections

Animal Production Technology [359]