Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Dan Es Batu Pada Berbagai Tingkat Yang Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Baso Sapi

View/Open

26. Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Dan Es Batu Pada Berbagai Tingkat Yang Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Baso Sapi.pdf (592.4Kb)

Date

2004

Author

Komariah

Ulupi, N.

Fitriani, Y.

Metadata

Show full item record

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas baso

URI

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83727

Collections

Animal Production Technology [349]