Evaluasi Penggunaan Bungkil Inti Sawit Terproteksi Formaldehida Terhadap Performa Ternak, Efisiensi Penggunaan Nitrogen dan Komposisi Asam Lemak Tidak Jenuh Domba Priangan

Abstract

An experiment was conducted to investigate the effect of formaldehyde-treated Palm Kernel Cake (BIS) in male Priangan sheep diet and its effect on animal performance, N utilization, and unsaturated fatty acids composition of musculus longisimus dorsal. The experiment was designed based on completly randomized design with four treatments and nine replications. The treatments consisted of four levels of formaldehyde treated BIS: R1 (0%), R2 (15%), R3 (30%) and R4 (45%). Results indicated that formaldehyde treated BIS up to 45% in diet did not negatively affect consumption, dry matter digestibility and daily live weight gain. Formaldehyde protection especially in R4 could significantly reduce ruminal N-NH3 concentration, increased protein digestibility and nitrogen retention, but did not influence allantoin urine concentration. Unsaturated fatty acid composition of musculus longisimus dorsal was not affected by formaldehyde treated BIS in diet. It is concluded that the inclusion of 45% formaldehyde treated BIS in diet did not negatively affect animal performance, and R4 is the most effective in improving nitrogen utilization in male Priangan sheep, but unable to alter the unsaturated fatty acids composition of musculus longisimus dorsal.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan bungkil inti sawit (BIS) terproteksi formaldehida dalam ransum domba Priangan terhadap performa ternak, efisiensi penggunaan nitrogen, dan komposisi asam lemak tidak jenuh pada otot longisimus dorsal. Percobaan dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 9 ulangan. Perlakuan terdiri atas empat level BIS terproteksi formaldehida dalam ransum yaitu R1 (0%), R2 (15%), R3 (30%), dan 45% pada R4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan BIS terproteksi formaldehida sampai 45% dalam ransum tidak berpengaruh negatif terhadap konsumsi, kecernaan bahan kering dan pertambahan bobot hidup ternak. Proteksi BIS terutama pada R4 secara nyata (P<0,05) menurunkan kadar N-NH3 cairan rumen, meningkatkan kecernaan protein dan retensi nitrogen, tetapi tidak berpengaruh terhadap kadar alantoin urin. Komposisi asam lemak tidak jenuh pada otot longisimus dorsal tidak dipengaruhi oleh penggunaan BIS terproteksi formaldehida. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian BIS terproteksi formaldehida sampai level 45% dalam ransum domba Priangan tidak berpengaruh negatif terhadap performa ternak, serta dapat meningkatkan efisiensi penggunaan nitrogen, tetapi belum mampu mengubah komposisi asam lemak tidak jenuh pada otot longisimus dorsal.