Bioenergetika Ternak Tropika

Abstract

Kalorimeter adalah alat untuk mengukur panas. Panas yang dihasilkan dapat berasal dari pembakaran bahan pakan atau dapat berupa energi yang dimanfaatkan oleh tubuh untuk proses metabolisme atau lebih dikenal dengan panas metabolisme atau produksi panas tubuh. Maka tidak heran bila Brody (1945) mengatakan bahwa energy is the fire of life. Sejak abad ke 17 pengetahuan tentang adanya energi atau panas tubuh telah dikenal oleh para peneliti dan terus dikembangkan hingga sekarang. Energi ini dapat diukur secara kuantitatif baik secara in vitro dengan alat bomb calorimetry atau secara in vivo ditingkat keseluruhan tubuh, organ, jaringan maupun sel. Energi pakan yang masuk ke tubuh akan dimetabolis dan diubah bentuk menjadi energi yang berguna untuk tubuh dan disimpan untuk menunjang pertumbuhan dan produksi, dan sebagian energi yang tidak berguna akan dibuang dalam bentuk panas tubuh.