Spektroskopi Ftir Dan Pengenalan Pola Kimia Untuk Identifikasi Cepat Asal Geografis Seledri (Apium graveolens)

Abstract

Penelitian pendahuluan ini dilakukan untuk mengetahui apakah spektroskopi FfIR dan kombinasinya dengan pengenalan pola kimia seperti cluster analysis (CA) dan principal component analysis (PCA) yang termasuk ke dalam analisis multivariat dapat digunakan untuk mengidentifikasi asal geografis seledri. Seluruh contoh dibuat spektrum FfIR pada kisaran bilangan gelombang 4000-400 cm-1 dan diberi perlakuan pendahuluan seperti normalisasi dan koreksi garis dasar spektrum. Spektrum FfIR asli hanya dapat digunakan untuk mengidentifikasi satu daerah asal tempat seledri tersebut tumbuh dari salah satu daerah. Data absorbans spektrum turunan kedua pada kisaran 1800-800 cm·1 yang mengandung informasi dengan karakter yang khas selanjutnya dipilih untuk dianalisis dengan pengenalan pola kimia . .Klasifikasi seledri dengan menggunakan CA dan PCA dapat memberikan hasil yang lebih baik yang ditunjukkan dengan mengelompoknya contoh sesuai dengan grup asal geografis masing-masing. Secara umum, spektroskopi FfIR dan dengan bantuan pengenalan pola kirnia merniliki kemampuan dalam mengidentifikasi asal geografis seledri yang dapat digunakan sebagai kontrol kualitas bahan baku maupun ekstrak.