Browsing PKM - Artikel Ilmiah by Author "Dewi, Priyanka Prima"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengukuran Kapasitas Antioksidan pada Teh Komersial Serta Korelasinya dengan Kandungan Total Fenol
Dewi, Priyanka Prima | Hidayat, Rina | Permatasari, Reni (2009)Teh merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi masyarakat karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Selain itu kandungan senyawa aktif polifenol pada teh berfungsi sebagai antioksidan yang mampu menghambat ...