Browsing Proceedings by Author "Yusuf, Helena"
Now showing items 1-1 of 1
-
Klarifikasi Minuman Rinagn Asal Rempah-Rempah dengan Perlakuan Fisiko-Kimia
Ridwan, Indra N | Indrawaty, Dian | Yusuf, Helena (1997)Temulawak (Curcuma .xanthorrhiza roxh)kayu manis (Cinnamomum, sp)dan cengkeh (Eugenia, sp)merupakan rempah-rempah yang banyak dimanfaatkan dalam makanan dan minuman. Temulawak bermanfaat untuk kesehatan karena kandungan ...